КОЛЕДНО ПАРТИ В ХОТЕЛ PARK INN by RADISSON
ХОТЕЛ PARK INN BY RADISSON и РЕСТОРАНТ PARK INN SOFIA
www.parkinn.com/hotel-sofia
Варианти Бюфет Меню
Вариант 1 – 38,00 лв.
Салатен бар: Домати, краставици, Снежанка, Кьополу, картофена салата, зелена салата,чери домати, Добавки: кисели краставички, маслини, моркови,варено яйце, царевица, сирене, шунка, кашкавал, мариновани гъби
Дресинги: зехтин, балсамов оцет, кетчуп, майонеза, горчица, коктейлен сос, ”Цезар” дресинг Селекция сирена и колбаси
Основни ястия: Пилешко филе с естрагонов сос Свински медальони с гъби и бекон Задушени зеленчуци Картофен гретин Фарфале с моцарела
Десерти: Сезонни плодове Селекция петифури Шоколадова торта Плодов пай Баклава
(Цената е валидна при минимум от 30 души)
Вариант 2 – 40,00 лв.
Салатен бар: Снежанка Домати със свежо сирене Айсберг с хрупкав бекон Рулца с пушена сьомга и каперси Салата анти-паста
Основни ястия: Пълнени гъби с ементал Пилешко филе със сметанов сос Свински медальон със сос Жу върху задушени зеленчуци в масло Картофки по селски с билки Запечени палачинки със зеленчуково рагу
Десерти: Толумбички Селекция петифури Сахер Еклери с фин крем и карамелова заливка Домашна бисквитена торта
(Цената е валидна при минимум от 30 души)
Вариант 3 – 40,00 лв.
Салатен бар: Капрезе Зелена салата с риба тон Снежанка Рулца с шунка и крема сирене Салата патладжан с маслини Краставица с копър
Основни ястия: Пилешки филенца с бекон Свински медальони запечени с моцарела Зеленчуци на плоча Баница със сирене Картофи по лионски
Десерти: Шоколадов мус Плодова салата Еклери с шоколадова заливка Баклава Ябълков пай
(Цената е валидна при минимум от 30 души)
Като комплимент към всяко меню се поднася минерална вода и селекция от хлебчета Това са примерни варианти и всичко по тях може да бъде коментирано и променено според Вашите желания и изисквания.
Варианти Сет Меню
Вариант 1 – 35,00 лв.
Овчарска салата
Селекция колбаси и сирена (сирене, шунка, кашкавал, луканка)
Пилешко филе с мащерка върху канапе от зеленчуци на плоча
Бананово парфе
Вариант 2 – 39,00 лв.
Салата Букет - домат, краставица, зеле с моркови, снежанка, кюполу и маслини
Пълнена спаначена палчинка с крема сирене и пушено пилешко филе
Свински медальони запечени с моцарела и хрупкави картофки в масло
Коледен чийзкейк
Вариант 3 – 44,00 лв.
Салата Цезар с пилешко филе
Пълнени гъби с бекон и ементал
Телешко бон филе със сос Демиглас и ризото с тиквички и пармезан
Шоколадова торта със зелено смокини
Като комплимент към всяко меню се поднася минерална вода и селекция от хлебчета.
Това са примерни варианти и всичко по тях може да бъде коментирано и променено според Вашите желания и изисквания.
ЛИСТ НАПИТКИ
Безалкохолна напитка – 3,00 лв.
Бира българска 330ml. – 3,50 лв.
Вина – 750 ml. - 15 – 45 лв.
Уиски 0.7l (JW Red label) – 70 лв.
Водка / Финландия / 0.7l - 70 лв.
Ракия 0.7l - 67 лв.
Допълнителни такси:
При внасяне на алкохол се заплаща следната такса бушон ( Corkage fee)
- Високи алкохолни напитки до 1л. – 10.00 лв. на бутилка
- Вино до 750 мл.– 6,00 лв. на бутилка
- Шампанско – 8,00 лв. на бутилка
Времетраенето на всяко тържество е 5 часа. След това се начисляват по 200 лева на час.
КОЛЕДНО ПАРТИ В ХОТЕЛ СИЛВЪРХАУС
Бизнес Хотел Силвър Хаус **** и Ресторант Бижу
www.hotelsilverhouse.com
В ресторант БИЖУ на хотел Силвър Хаус може да се потопите в елегантна и уютна обстановка, съчетана с отлична кухня и богата селекция от български и чужди вина от известни марки, гарантираща едно уникално преживяване.
Капацитет на ресторанта - 120 седящи места
Капацитет на ресторанта за коктейл - 200 рах.
Капацитет на ресторанта + зала Силвър хол – 150 седящи места
Капацитет на ресторанта + зала Силвър хол за коктейл– 300 рах.
Коледни бюфети 2011
ОТВОРЕН БАР С НАПИТКИ - Цена на човек 25 лева
Неограничени количества от:
Уиски и водка,
Ракия и бира,
Бяло и червено вино,
Безалкохолни напитки и минерална вода.
Вариант 1 - Цена на куверта 27 лева
Предястия
Салата от фарфале с колбаси и маслини
Салата от пушена херинга, червен лук и картофи
Плато от български колбаси и сирена
Селекция от традиционни български салати:
Кьопоолу
Салата печени чушки
Млечна салата с орехи
Топли ястия
Мариновани пуешки гърди в маслен сос
Шпикован свински бут с бренди сос
Коледни сърми (зелеви, лозови)
Червено зеле в портокалов сос
Картофи със сметaна, запечени с кашкавал
Десерти
Коледен „Щолен” със сос ванилия
Ягодов крем
Вариант 2 - Цена на куверта 27 лева
Предястия и салати
Салата от чери домати, зелена салата, айсберг, чеснови крутони и пармезан
Салата от френски зелен боб, аспержи и пържен бекон
Гростини с тартар от пъстърва и горчичен сос
Плата от традиционни български колбаси и сирена
Салата с мариновани зеленчуци и бяло сирене
Топли ястия
Шашлици от мариновано пилешко филе и зеленчуци
Задушен свински врат с плодове
Лионски картофи с карамелизиран лук
Зеленчуков рататуй с майорана
Десерти
Сладкиш с орехи и сини сливи
Бананов хляб с канела
Вариант 3 - Цена на куверта 27 лева
Предястия и салати
Салата от домати, краставици, пушена моцарела и босилеков винегрет
Салата от моркови и селъри
Салата от картофи, зелена ябълка и майонезен сос
Слайсове домати с яйчен мус
Топли ястия
Мариновани свински стекчета с мащерка и горчица
Коктейлни кюфтенца в/у грахово пюре
Грил домати с босилекова коричка
Броколи в масло
Шпикован свински врат в червено вино
Десерти
Шоколадов браунис
Орехов фъдж
Коледен сладкиш със сушени плодове
Вариант 4 - Цена на куверта 29 лева
Предястия и салати
Салатен бар от пресни зеленчуци и селекция от дресинги към тях
Млечна салата с орехи
Руска салата със зелени ябълки
Мариновано бяло сирене
Плата български колбаси
Топли ястия
Печена пуйка с бренди сос
Свински врат със сини сливи
Лозови и зелеви сърмички
Зеленчуково пюре
Ориз на пара с билки и домати конкасе
Десерти
Коледен „Щолен”
Баклава и сезонни плодове
Вариант 5 - Цена на куверта 27 лева
Предястия и салати
Салата със зеле и моркови
Плато български колбаси
Картофена салата с праз лук и кисели краставички
Макаронена салата с риба тон и маслини
Микс салата с чери домати и пармезан
Топли ястия
Сувлаки с кайма
Свински медальони, гратинирани с кашкавал
Панирани пилешки филета
Зеленчуци на грил със сос песто
Пикантни картофи
Десерти
Шоколадов браунис
Ябълков щрудел със сос ванилия
Вариант 6 - Цена на куверта 30 лева
Предястия и салати
Салатен бар от пресни зеленчуци: зелена салата, зеле, моркови, маслини, краставици, домати, мариновано сирене, хлебни крутони
Рибно плато от херинга, пушена пъстърва, червен лук, каперси, копъров сос
Салата от мариновани зеленчуци в зехтин /тиквички, моркови, патладжани/
Салата от зелени доматчета в зехтин и копър
Топли ястия
Печена коледна пуйка
Гратинирани зеленчуци със сметана и кашкавал.
Задушена свинска плешка със сос от печен лук
Брюкселско зеле с бекон
Коледни сърми
Десерти
Коледен щолен със сос ванилия
Ябълков щрудел с канела
Сезонни плодове
Вариант 7 - Цена на куверта 30 лева
Предястия и салати
Плата от пушени колбаси
Салата от зеле и моркови с майонезен сос
и лимонов дресинг
Салата от белени домати, моцарела
и маслини в зехтин
Свежа сезонна салата от домати, краставици
и мариновано сирене
Картофена салата с праз лук и печен бекон.
Топли ястия
Шашлици от свинско месо, гъби и чушки.
Пикантни картофи с билки.
Пуешки руладини със сос от сушени плодове.
Мариновани свински ребърца на грил.
Червено зеле с портокалов сос.
Глазирани зеленчуци в масло.
Десерти
Баклава с орехи и шам фъстък.
Шоколадови мъфини.
Коледни меденки
Вариант 8 - Цена на куверта 30 лева
Предястия и салати
Витаминозна салата от моркови, целина, зеле и магданоз с лимонов дресинг
Плато мариновани зеленчуци с босилек
и зехтин
Тракийска салата
Майонезена салата с варени картофи и колбаси.
Салата от домати, печени чушки
и настъргано сирене
Вариете от зелени салати с лимонов винегрет
и пармезан
Топли ястия
Свински врат със сини сливи.
Зеленчуково пюре.
Задушена коледна пуйка с портокали.
Броколи със сметанов сос.
Зеленчукови талиателе.
Десерти
Топли горски плодове с филиран бадем.
Шоколадов браунис.
Сладкиш със сини сливи
Коктейлни менюта 2011
ОТВОРЕН БАР С НАПИТКИ - Цена на човек 25 лева
Неограничени количества от:
Уиски и водка,
Ракия и бира,
Бяло и червено вино,
Безалкохолни напитки и минерална вода.
КОКТЕЙЛ - Цена на куверта 25 лева
Студени канапета и хапки
Канапе с мус от извара, червени чушки
и зелен лук
Пънчета от краствавица с пушена пъстърва
и млечен сос
Картофени хапки с дип от моркови
и заквасена сметана
Мини сандвичи с колбаси, сирена и домат
Топли канапета
Пикантни картофени ноазети
Мини пилешки шишчета с чушки и лук
Хрупкави зеленчучи в „Темпура”
Плата
Плата с традиционни български колбаси
Плата със сирена, кракерси и плодове
Десерти
Плодови шишчета
Шоколадови петифури
КОКТЕЙЛ - Цена на куверта 30 лева
Студени хапки и канапета
Хапки от жълто сирене и плодове
Тортила чипс с пикантно Гуакамоле
Мини канапета с филе от херинга, каперси и лимонови филета
Чери домат с моцарела
Хапки с колбаси и краставички
Мини канапета с мус от сирена и сушени домати
Хапки с прошуто и сусамови гризини
Топли хапки и канапета
Скариди в песто и пикантен сос
Пълнени бейби картофи със спанак и кашкавал
Зеленчукови хапки
Рибни филенца в маково семе
Мини медальони от свинско бон филе с маслинова паста и чипс от бекон
Коктейлни пикантни кюфтенца
Десерти
Домашно приготвени шоколадови бонбони с ликьор и ядки
Шоколадови профитероли с карамелена нишка
DJ По договаряне
Музика на живо Хотелът може да предложи група или изпълнители по заявка на клиента.
Corkage fee 10 лв. на бутилка. Хотелът може да предложи допълнителен алкохол на бутилки на преференциални цени.
Overtime service charge Продължителността на събитието е в рамките на 5 часа. След тези часове се начислява 100 лв. за всеки допълнителен час.
Украса При заявка може да се подсигури украса като допълнение към коледната на хотела. При желание от Ваша страна допълнително ще Ви бъде предоставена оферта съобразена с Вашия бюджет.
